Notre philosophie

Notre chance à Boutinet, ...un Terroir d'exception !

Un côteau argilo-calcaire exposé plein sud, encépagé de Merlot âgés de 25 ans, qui ne demande à exprimer que ce que nous souhaitons : un vin de fruit, caractéristique de son terroir. Pour ce faire, outre la passion, nous ne perdons de vue à aucun moment que nous ne sommes que les locataires de la Terre de nos enfants, c'est pourquoi nous travaillons nos sols, et avons choisi, pour l'instant, d'utiliser des produits phyto-sanitaires, en lutte raisonnée, c'est à dire uniquement en fonction des risques épidémiques.

Nous souhaitons avec Boutinet vous transmettre ce que pour nous doit être le Vin : un compagnon de vos instants privilégiés !